Alanya HEP Üniversitesi’nden gastronomide iddialı eğitim
Osmanlı-Türk ve dünya mutfağını birleştirip uluslararası eğitim yapan Alanya HEP Üniversitesi, gastronomi ve gıda işletmeciliğinde iddialı mezunlar veriyor.
Alanya HEP Üniversitesi Aşçılık MYO Bölüm Başkanı Dr. Esra Mankan, “Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü' nde yiyecek-içecek sektörünün ihtiyaç duyduğu bilgi, beceri ve donanımları kazandırıp, ulusal-uluslararası rekabet eden, Türk ve dünya mutfağını tanıyan, Türk mutfağını araştırıp, koruyan, tanıtan çok yönlü mezunlar veriyoruz” dedi. Üniversite ayrıca ‘Trimester Eğitim Modeli' ile bahar-güz-yaz uygulamalı eğitim yaptığı gibi 3 yarıyıl ortak derslerle ulusal- uluslararası otel, restoran, gemi, gıda üretim işletmeciliği ve havayolu şirketlerinde yiyecek hazırlama eğitimi veriyor.
