Geçtiğimiz günlerde Avrupa’da yaşayan bir akrabam aradı. Alanya’da tamamen çölyak hastalarına yönelik, glütensiz konseptle hizmet veren bir otel olup olmadığını sordu. Ben de araştırdım ve ne yazık ki böyle bir konseptin henüz bulunmadığını söyledim.
Telefon kapandı ama aklımda tek bir soru kaldı: Neden olmasın?
Turizmde rekabet artık sadece deniz, kum ve güneşle sınırlı değil. Dünyanın dört bir yanında destinasyonlar, belirli ihtiyaçlara sahip misafirler için özel konseptler geliştirerek öne çıkıyor. Çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti bulunan milyonlarca insan ise tatil planlarını, güvenle yemek yiyebilecekleri otellere göre yapıyor. Çünkü onlar için bu bir tercih değil, sağlık meselesi.
Alanya’da talep edildiğinde glütensiz yemek hazırlayabilen oteller var. Ancak mutfağından servisine kadar bu hassasiyet üzerine kurulmuş, misafirine tam güven veren bir “çölyak dostu otel” konsepti henüz yok.
Oysa Alanya, turizmde birçok ilke imza atmış bir şehir. Neden bu konuda da öncü olmasın?
Buradan otel yatırımcılarına, turizmcilere, ALTİD’e, ALTAV’a ve ALTSO’ya bir çağrıda bulunuyorum. Gelin bu fikri değerlendirelim. Birkaç tesisin bile bu alanda uzmanlaşması, Alanya’nın uluslararası turizm pazarında yeni bir kapı açmasını sağlayabilir.
Belki de geleceğin turizminde farkı oluşturacak olan, en büyük yatırım değil; en doğru fikir olacaktır.
Ben inanıyorum ki Alanya bunu başarabilecek potansiyele sahip.
Alanya, çölyak dostu ilk tatil destinasyonlarından biri olabilir mi?
Bence bu sorunun cevabını bugünden aramaya başlamalıyız.