TEORİKTEN UYGULAMAYA GEÇİLDİ
Alanya Ziraat Odası Başkanı Tahir Göktepe, Temmuz ayında verilen teorik eğitimlerin ardından uygulama aşamasına geçtiklerini belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Şu anda odamıza bağlı Kestel’deki iktisadi işletmemizdeyiz. Burada daha önce tropikal ürünlerin Ar-Ge çalışmasını yürütüyorduk. Şimdi ise salep üretimi için de önemli bir adım atıyoruz. Bölgemiz, hem yaylalarda yabani formda hem de kültürel üretim açısından oldukça elverişli.”
Yaklaşık 30 metrekarelik alanda iki tür salep (katırtırnağı ve püren salebi) ekimi yaptıklarını aktaran Göktepe, üretim süreci hakkında da bilgi verdi:
“Çam toprağı, mil toprağı, hayvan gübresi, torf ve kömür tozundan oluşan özel bir üretim harcı hazırladık. Sıra arası 20 santimetre, sıra üzeri 5 santimetre olacak şekilde dikim yaptık. İlk hasadı 2026 Mayıs ayında gerçekleştirmeyi planlıyoruz.”
“SALEP, AZ EMEKLE ÇOK KAZANÇ GETİRİR”
Salebin ekonomik değerine dikkat çeken Göktepe, üretimin avantajlarını şu sözlerle özetledi:
“İlk yıl yatırım yılı olacak ancak sonraki yıllarda bire bir hatta bire iki kazanç elde edilecek. En büyük avantajı, işçiliğin az olması. Sadece yabancı ot temizliği gerekiyor. Pazarda da hiçbir sıkıntı yok, talep yüksek. Üreticilerimize yumru dağıtımı yapıyoruz, isteyenlere de üniversitelerden uzman desteği sağlıyoruz.”
Göktepe ayrıca, önümüzdeki yıl bölgede soğuk hava deposu kurulması için çalışmalara başlanacağını da duyurdu.
ÜRETİCİLERDEN POZİTİF GERİ DÖNÜŞ
Etkinliğe katılan üreticilerden Rabia Demir, 3 yıldır salep üretimi yaptığını belirterek şunları söyledi:
“Annemin yönlendirmesiyle başladım. Şu anda Mahmutseydi’de 500 metrekarelik alanda üretim yapıyorum. Gündoğmuş, Manavgat ve Gazipaşa’da da çalışmalarımız var. Salep zahmetli bir bitki değil; ekim, dikim ve söküm dönemlerinde biraz emek istiyor ama getirisi yüksek. Ayrıca üretmek isteyen herkese teknik destek vermeye hazırız.”
ALTERNATİF GELİR KAPISI OLACAK
Kestel’deki Ar-Ge alanında yapılan dikimle birlikte, Alanya’da salep üretiminin yaygınlaştırılması ve üreticilere yeni gelir kaynakları kazandırılması hedefleniyor.
İlk hasadın 2026 Mayıs ayında, üreticiler, üniversite temsilcileri ve sektör paydaşlarının katılımıyla yapılması planlanıyor.